CEL MAI SCUMP WHISKEY DIN ISTORIE

                 Cea mai scumpa sticla de whiskey din istorie se pare ca este „The Macallan Fine and Rare Collection, 1926, 60 Years Old”. Aceasta a fost vanduta la pretul de 38.000 de $. Cum stocul s-a epuizat, nu ne ramen decat sa vorbim despre el... Totusi, pentru cei interesati de savoarea celui mai scump whiskey, il pot degusta Borgata Hotel Casino & Spa din Atlantic City, unde un pahar cu licoarea pretioasa costa 3.300 $, o suma deloc accesibila omului de rand. Dar daca iti permiti sa renunti usor la aceasta suma, cu siguranta vei vrea sa te bucuri de gustul unic al unei „picaturi de istorie”.

              Cel mai scump whiskey pe care inca il poti cumpara este: „The Macallan Fine & Rare Collection, 1939, 40 Years Old”. O sticla costa nu mai putin de 10.125 $. Acest whiskey a fost scos din butoaie si trecut in sticle in anul 1979, odata cu implinirea a 40 de ani de invechire naturala. In anul 2002 colectia „Fine & Rare” a fost reimbuteliata pentru obtinerea consistentei. Acest tip de whiskey este descris ca avand o puternica aroma de lemn, impregnata odata cu cei 40 de ani de invechire in butoaie, insa criticii il considera si un whiskey dulce cu aroma de fructe.

Vânzări

            Potrivit datelor Asociației Scoțiene a Producătorilor de whisky (SWA), investițiile în acest domeniu au atins, în prezent, un volum-record de capital, începând cu sfârșitul anilor 1960. Motivul îl constituie dorința fabricanților de a onora cererea tot mai mare de whisky de pe noile piețe de desfacere, precum China si India. În acest ultim stat, numai în ultimii doi ani consumul de vin a crescut cu 37%. 

          Considerată una dintre cele mai de perspectivă piețe de desfacere a băuturilor alcoolice din lu­me, India a afișat o creștere a pro­ducției de spirtoase și bere de 44% și, respectiv, de 53%. Associated Chambers of Com­mer­ce and Industry din India pro­gno­zează că în viitorul apropiat piața internă de vinuri se va dubla, practic. Se așteaptă, de asemenea, ca și consumul anual de vin, situat în prezent în jurul valorii de 5 milioane de litri pe an, să atingă, până la sfârșitul anului 2010, cifra de 9 milioane de litri. Cele mai mari investiții în această băutură provin de la compania lon­do­neză Diageo, unul dintre primii pro­ducători mondiali de whisky. Potrivit da­telor companiei, venitul net obtinuț din brandul Johnnie Walker a crescut până la 10 iunie 2009 cu 7%, până la 2,42 miliarde de lire sterline. Din totalul de 100 de milioane de lire sterline investite, producătorul mărcii Talis­ker a cheltuit 40 de mili­oa­ne pentru cons­truirea unei noi între­prin­deri, în nordul Scoției. În 2005, compania fran­ceză LVMH a achi­zi­ționat cu 300 de milioane de lire sterline compania Glen­morangie, care între timp și-a sporit cu 50% capa­citatea de fabri­cație. Potrivit respon­sabi­lilor celor două grupuri, în ultimii doi ani, investițiile s-au cifrat la peste 45 de milioane de lire sterline.

       

BRAND

BALLANTINE’S
în 2010s-au produs 320.000 de litri 

             În ciuda modernităţii sale, tradiţia începută de George Ballantines şi fiii săi în 1827 continuă şi azi în metodele de obţinere a acestei băuturi. Pentru obţinerea sa se compun nu mai puţin de 43 de tipuri diferite de whisky. Tudor Furir, director general al Pernod Ricard România, importatorul mărcii, a declarat pentru Capital că, pentru 2010, estimează că piaţa totală de whisky ar putea scădea cu 10%, în cel mai bun caz menţinându-se la nivelul anului trecut.

BRAND

JACK DANIEL’S     

în 2010 s-au  produs  360.000 de litri

              Jasper Daniel, părintele licorii, a preferat să producă whisky „sour mash“, cu filtrare specială. Adică, ingredientele (porumb, secară şi orz) sunt amestecate cu apa din izvorul propriu, formând o mixtură fermentabilă, aşa-numitul „mash“. Din mash-ul distilat, Daniel a hotărât să impună o etapă intermediară, în care fiecare picătură de whisky este trecută, timp de 24 de ore, printr-un filtru de mangal din lemn de arţar. BDG Import, distribuitorul Jack Daniel’s pe piaţa locală, a înregistrat în primele şase luni din 2010 venituri de circa 26 de mil. de lei, fără taxe (6,1 mil. de euro) din comercializarea acestui brand.

Procente în statistici

            

          Consumatorul din România a devenit educat în spiritul consumului de whisky mai târziu, Tudor Furir (director Pernod Ricard România) explicând acest fenomen prin faptul că „până în 2006 o sticlă de whisky era cu 50-60% mai scumpă în România, dar şi datorită faptului că nu exista o cultură pentru whisky.” Prin urmare, frecvenţa cumpărării produsului a crescut doar în ultimii ani, atât ca efect al orientării către stilul de viaţă occidental, cât şi datorită reducerii preţurilor în urma înlăturării taxelor vamale la import. Astfel, în prezent consumatorul de whiskey din România cumpără în medie o sticlă de un litru la interval de aproximativ o lună, sau în cantităţi mai mari atunci când o face în scopul serbării un eveniment. Conform cotidianului de afaceri Business Standard, românii cumpără whiskey din mărcile Ballentine's (32%), Jack Daniel's (20%), J&B (18%), Teachers (13%) şi Dewars (12%). Cel mai vândut sortiment este scotch whisky (Ballentine's, Teachers, Dewars,Johnnie Walker), urmat de tennessee whisky (Jack Daniel's) şi blended whisky (J&B).